Quarta-feira, 18 de Julho de 2007

Receita 9: Tostas (Pão de alho)

Se já leram alguns postes meus, principalmente alguns das dicas, vão ver que eu sou um adepto das tostas :-) É sem dúvida algo fácil de fazer e dá um resultado fantástico.

Por exemplo como já disse, se em vez de comer um pão normalmente, o fatiar em várias partes, obtendo assim um numero de fatias de pão e depois as colocar a torrar vai obter um numero de tostas que vai ficar com a sensação de que comeu mais do que um simples pão.

Mas este poste concretamente é para vos dar umas dicas de como fazer boas tostas, porque até as tostas têm segredo :-)

Por exemplo, na minha casa é assim e possivelmente na vossa também o será. O pão sobre, vai-se guardando e passado 1 ou 2 dias fica mais duro e esse pão é usado para fazer torradas ou uma mista, etc. Até admito que tenhamos de fazer isto porque não devemos deitar alimentos fora, mas a melhor tosta ou a melhor torrada é feita de pão fresco, comprado no mesmo dia.

Acreditem, não tem nada a ver uma torrada feita com pão de ontem e uma torrada feita com pão fresco, o sabor é logo outro, a textura, tudo é diferente.

Então é assim, se tiverem pão do dia anterior ou de mais alguns dias não vão deita-lo fora obviamente, mas o que podem fazer é molhar a mão ligeiramente e passar a mão molhada por um dos pães e fazem isto a todos os pães que querem torrar no forno. Vão ver que o pão vai absorver a água e vai ficar muito mais saboroso.

Mas se fizerem como eu e tentarem apenas ter diariamente o pão fresco, vou dar-vos uma receita de pão de alho :-) Que eu adoro!!! Apesar de ser ligeiramente calórico, de vez em quando não faz mal, é como tudo, se comerem hoje um pouco mais, amanha fazem mais exercicio e fazem umas refeições mais regradas :-)

Vão ao hipermercado comprar uma baguete de pão. Depois fatiam a baguete com a faca ligeiramente virada para a esquerda e vai dar umas fatias mais longas. fatiam a baguete toda e colocam as fatias num recipiente de ir ao forno. As fatias estão correctamente assentes na base do recipiente.

Depois colocam 3 colheres de manteiga numa tigela que vá ao microondas e adicionam 3 dentes de alho cortados.

A tigela vai ao microondas 1 a 2 minutos, para derreter totalmente a manteiga.

Quando pegarem na tigela, vão verificar o cheiro a alho, neste momento a manteiga já adquiriu o sabor do alho mas não de forma intensa que seja impossivel de comer como em muitos estabelecimentos. A manteiga tem um sabor quanto baste.

Pegam num pincel de cozinha e pincelam as fatias de pão. Colocam queijo por cima de cada fatia e vai ao forno a gratinar o queijo.

Podem colocar chouriço, pimento, etc.

Um pormenor que já me ia esquecendo, não colocam nenhum pedaçõ de alho no pão, os pedaços de alho é para ficarem na tigela, assim o pão de alho não fica com um sabor muito intenso e é uma delicia.

É um pequeno mimo que se podem oferecer de vez em quando e se ainda por cima tiverem visitas em casa, podem oferecer a eles este pão. Espero que gostem

publicado por emagrecerdevez às 22:41
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Terça-feira, 29 de Maio de 2007

Receita 1: Snack para o Lanche

Já se sabe que quem gosta de comer, tem mais dificuldade em emagrecer, logico não é??!!! Então o que temos de fazer é conseguir criar receitas e pratos culinários, de baixas calorias e uma explosão de sabor e de preferencia com muita quantidade :-) Nós temos de enganar o nosso organismo, pelo menos inicialmente, enquanto o habituamos a comer porções reduzidas.

Tudo no emagrecimento é sobre enganar o organismo, ele é muito malandro e estando habituado a comer coisas más, como hamburgueres, pizzas, torresmos, tostas mistas, cachorros, pães com chouriço, etc, vai pedir mentalmente essas coisas quando se sentir com mais fome.

Apesar de isto não ser propriamente uma receita, aqui vai uma dica para comerem o pão e obterem maior satisfação.

Em vez de abrirem o pão e comerem com fiambre ou queijo, e se tivermos fomes possivelmente nem comemos apenas um, vamos mas é comer dois!!! O que iremos fazer é o seguinte, peguem num pão e cortem-no em tostas muito finas. Um pão médio dá para 10 tostas finas :-) Imaginem 10 tostas :-) É muito mais do que simplesmente um pão :-)

Depois peguem em metade de uma fatia de fiambre e em metade de uma fatia de queijo e partam cada metade em 5 partes.

Coloquem cada parte em cima de cada tosta de pão e terão um pequeno snack digno dos deuses :-)

Para beber??? Se gostarem de chá, bebem chá morno (que é o meu caso, adoro chá). Mas vamos imaginar que o vosso caso é mais sumos, pois bem. Vão passar a adquirir sumos, ou no Pingo Doce ou no Carrefour ou Feira nova, sumos sem gás, da marca destes hipermercados, sumos 100% naturais. Existem vários sabores :-) São estilo sumos da Compal, mas com um toque fantástico e aposto que já adivinharam.....Exactamente são pouco caloricos. Para estes sumos, cada copo (medida normal) é capaz de estar equivalente a 30 calorias, mais as 10 tostas com meia fatia de fiambre e meia fatia de queijo, temos um lanche bastante reconfortante.

Neste caso, o importante nem é perder peso, mas sim reduzir na quantidade ingerida, e com esta tecnica podemos muito facilmente deixar de comer 2 pães ao lanche e só comer um, ou melhor, só comer 10 tostas!!!!

Espero que gostem deste lanche e mãos à obra.

publicado por emagrecerdevez às 01:13
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