Quarta-feira, 30 de Maio de 2007

Receita 6: Grelhados

O segredo de qualquer alimento grelhado é o tempero que se dá ao mesmo e de preferencia uns minutos antes de se começar a grelhar. Temos para os peixes várias opções:

Podemos pegar em pelicula metalizada de cozinha e fazer uma especie de caixa onde colocamos alho frances, cenouras, oregãos, umas fatias de cebola, depois colocamos o peixe em questão, mais oregãos e um fio de azeite. Fechamos a caixinha metalizada e vai ao forno, durante 30 minutos. O resultado final é um prato cheio de cheiros e sabores agradaveis.

Podemos também cortar salsa ou coentros, um pouco de azeite e cebola picada e misturar tudo, passar o peixe por esta marinada e colocar directamente no grelhador.

Para carnes, preparar um molho com oleo, azeite, oregãos, um pouco de piripiri, molho de soja e misturar tudo. Colocar um pouco de sal na carne e pincelar com este molho antes de colocar no grelhador.

Depois servir com uma boa salada e com um bom vinho tinto, ou numa festa entre amigos, com cervejas fresquinhas e é um manjar :-)

Cuidado com as bebidas que são muito caloricas, mas de vez em quando não faz mal :-)

 

publicado por emagrecerdevez às 19:54
link | comentar | favorito

.pesquisar

 

.Dezembro 2009

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.posts recentes

. Receita 6: Grelhados

.arquivos

. Dezembro 2009

. Agosto 2009

. Julho 2009

. Junho 2009

. Abril 2008

. Fevereiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

. Outubro 2007

. Setembro 2007

. Agosto 2007

. Julho 2007

. Junho 2007

. Maio 2007

.tags

. todas as tags

.links

.subscrever feeds